对于新家的规划，很多人会对厨房非常重视，从整体布局在到细节安排，就是想让这个有烟火气息的地方能加舒适，让下厨更具幸福感。
在此过程中，我们也会不断遇到问题，可能是厨房空间有限，对于有中西烹饪喜好的下厨者来说，想要将中式厨房和西式厨房很好的相结合在一起，并不是一件简单的事情。
该如何将解决这样的难题呢？
小西今天就以开放式厨房为例，分享一下中西双厨兼具的设计思路，希望能帮助到大家。
01 中西双厨到底有多爽？
大家都很喜欢开阔和明亮的空间，一般情况下会将阳台和客厅之间打通，将阳台直接纳入客厅之中，达到一体式的开放格局，统一又和谐。
但随着生活品质的提高，人们对美食的追求不再单一，喜好也开始多样，除了热气腾腾的中国家常菜，仪式感满满的西餐面包也开始走进大家的生活。
△图©网络
如果将开放式的厨房设计成中西双厨，将能调和两种口味，完美实现对美食的追求，主要有以下几点好处：
“增加厨房利用空间
中西并存的厨房，在同样开放的空间里，能够各自独立，帮助厨房收纳不同物品，承担着不同的功能。
调味品，抽油烟机，灶具等厨房用具主要集中在中式区域，咖啡机、蒸烤器、红酒柜等物品就安置在西式区域，使各类物品能够各居其位，妥善安放。
这样不仅能够增加厨房收纳空间和操作空间，还能很好的让厨房保持干净整洁视觉效果。
△图©捷西超级厨房《奥勒松》
“减少厨房油烟问题
如果不能做完全开放的厨房，大部分人会将西式厨房设计在开放的位置，这样即使中式的烹饪有油烟，但对西厨不会产生任何影响，减少了厨房清洁的区域。
且开放的西厨主要提供人际交往的场所，人之人间的联系也在互动中加强，平时的备餐、聚餐、下午茶都很方便。
△图©捷西超级厨房《瓦特纳》
“满足多样的饮食需求
在家庭中，每个人都有自己的饮食喜好和需求，做菜的方式也各不相同，有人喜欢重油的热菜，而有人减肥吃简单的三明治。
为了满足不同人的需求，中西双厨的设计就很必要了，它既能容纳多人，还能满足不同口味。
△图©捷西超级厨房《奥地利》
02 怎么做中西双厨？
传统的中西双厨一般都是开放式的格局，在同个区域设计成两个厨房，如果有其他特殊情况，可参考我的这篇文章：点击查看。
△图©网络
中西双厨的设计，主要有以下几种方式，可以达到布局的合理性和美观性：
“中厨+吧台
中式厨房是台面+抽油烟机+橱柜这一区域，延伸至厨房一半区域，有一字型、L型、U型等多种布局方式选择。
而在设计的过程中，要增加一个西厨区域，可以增加一个吧台，与中式厨房台面相连或者直接在中式厨房对立面，做隔断。
中厨和吧台的结合，不仅能够扩展利用区域，还能节省空间，赋予生活一个好看又实用的厨房。
△图©捷西超级厨房《波斯顿》
“中厨+岛台
如果厨房区域宽敞，可以在厨房中间之间加个中岛台，中西合并，既可以完善整个功能性，又可以给生活增加些许情调。
或者直接将岛台与餐桌相结合，在下厨的时候，家庭人员能够进行互动。
△图©捷西超级厨房《洛杉矶》
03 中厨注意事项
“橱柜收纳
中厨主要以橱柜承担厨房部分收纳，所以在规划先要优化橱柜功能，设计隔板或者隔层，让其中的厨房物品都能安放好。
△图©捷西超级厨房《斯德哥尔摩》
“尺寸合理
一般来说，使用中厨，要讲究尺寸合理，即橱柜进深合理，台面高度合理，最大程度符合下厨者的使用需求。
△图©捷西超级厨房《光阴故事》
“厨电配置到位
中厨主要以中式料理为主，所以相对的中式厨具、电器、以及插座的安装都要到位。
△图©捷西超级厨房《哥本哈根》
04 西厨注意事项
“独立水槽
虽然在西厨区域一般是简单料理，但也少不了独立的水槽设计，分担洗菜、备菜、洗水果等功能，方便之后的多种下厨需求。
△图©捷西超级厨房《暮光之城》
“收纳区域
西厨与中厨不同，没有那么多的橱柜设计，主要收纳都以隐形收纳为主，具体收纳区域在台面下方，保持厨房在视觉上的美观性。
△图©捷西超级厨房
“预留插座
在规划西厨之前，先要对西厨插座和排水做个预留，以保证后续在使用的过程中不易手忙脚乱。
△图©网络
关于厨房中西双厨设计的思路就说到这里了，中西双厨的出现和流行，符合当下人追求的生活品质的需求，提升了家庭生活的幸福感。
编辑：全屋定制在线——乐言
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