不卫生
不安全
……
开放式厨房是否适合中国家庭
这是个争论不休的话题
然鹅，看到邻居开放式厨房，总是心生羡慕。喜欢这种不受空间限制的自由与开阔，边做饭边和家人聊家常，日子有滋有味。
但装修厨房时犯难了：喜欢煎炒烹炸，厨房就是油烟重灾地，难道任由油烟到处跑？
当然不！事实上，只要在收纳、烹饪、清洁等厨房用品的选择上多花点心思，照样可以拥有美哒哒的开放式厨房。
封闭式收纳为主
开放式厨房与餐厅、客厅连成一体，稍有错乱堆放，就会影响整体观感。
建议物品做封闭式收纳，既能保障视觉上的协调，又能防止落灰和油污沾染，省去很多收拾的功夫。
抽屉是收纳好帮手，建议将厨房所有的柜子能做抽屉的都做抽屉，因为抽屉更能装，也更好拿东西，所以能装进抽屉里的东西，就不要让它留在台面上，抽屉一关，眼不见心不烦，时刻让厨房保持整洁。
采用大面积的吊柜、高柜，物品尽收其中。
见缝插针做收纳，吧台下面就是一个非常好储物的地方，一个小吧台既可以进食，同时又保留收纳功能，左边镂空给腿腾出了位置，右边抽屉还可以分别收纳非常用物品和常用物品。
多样化烹饪方式
大火力煎炒，不想油烟弥漫，就用超大吸力油烟机。功率越大，吸力越强。
此外，开放式厨房的炉具可选用微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具，能较大程度地减少油烟。你不必舍弃油炸煎炒，但不妨尝试多元化的烹饪方式：炖、焖、蒸、煮，照样能做出美食。
及时清洗、选易清洁材料
选择了开放式厨房，就不能偷懒拖延。每次炒完菜，顺手拿一张湿巾把灶台、油烟机和墙壁上喷溅的油星清理干净。
餐厅及客厅墙面、地面应与厨房一样选用易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料。解决了以上问题，就能放心地在开放式厨房里享受美好的“食”光啦。
最后，给正在纠结的你一点建议:
1. 想清楚自己要什么。
2. 厨房谁在用？使用的人能否跟你观念保持一致？
3. 开放式厨房很好看，合理的动线设计，用起来会更得心应手。
4. 断舍离比收纳空间更重要。
5. 随用随收拾。
如果以上你都想好了，那就开始吧。
编辑：全屋定制在线—山奈
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